Arroz feliz

Ingredientes

250 gr de arroz

1 huevo

200 gr de guisantes

1 zanahoria, troceada en cuadraditos

1 lata de maiz pequeña
aceite para freir

¿Cómo se hace?

Se pone el arroz a hervir hasta que quede suelto. Se retira del agua y se deja aparte.

Elaboramos una tortilla francesa, y la cortamos en cuadraditos pequeños.

Se hacen al vapor los guisantes (si no son de lata, claro), y la zanahoria. Se vigila para que no queden demasiado blandos.


Se pone una sarten con un poquito de aceite al fuego, cuando está caliente se vierte el arroz y se tuesta ligeramente. Se retira y se le incorporan todos los ingredientes, incluido el maiz.